سایت خبری تحلیلی دیدبان روسیه - آخرين عناوين فرهنگ و جامعه :: نسخه کامل http://www.russiaviewer.com/culture_society Tue, 21 Nov 2017 15:25:48 GMT استوديو خبر (سيستم جامع انتشار خبر و اتوماسيون هيئت تحريريه) نسخه 3.0 /skins/default/fa/normal/ch01_newsfeed_logo.gif تهیه شده توسط پایگاه خبری تحلیلی دیدبان روسیه http://www.russiaviewer.com/ 100 70 fa نقل و نشر مطالب با ذکر نام پایگاه خبری تحلیلی دیدبان روسیه آزاد است. Tue, 21 Nov 2017 15:25:48 GMT فرهنگ و جامعه 60 سالاد کبک خاکستری http://www.russiaviewer.com/fa/doc/report/4660/سالاد-کبک-خاکستری دیدبان روسیه: سلام و درود به دوستان و همراهان آشپزخانه روسی.   امروز با هم سالادی را تهیه می‌کنیم که روس‌ها مدعی هستند خارج از روسیه هم تهیه می‌شود و به آن «سالاد روسی» گفته می‌شود. با ما همراه شوید تا با روش تهیه این سالاد خاص که با گوشت کبک خاکستری تهیه می‌شود، آشنا شوید. ► مواد لازم: فیله کبک خاکستری          ۲ عدد خیارشور                         ۴ عدد سیب‌زمینی آب پز             ۳ عدد نخود سبز کنسروی          ۱۰۰ گرم سیب                             ۲ عدد تخم مرغ                         ۲ عدد مایونز                            نصف لیوان سس فلفل (تاباسکو)       چند قطره زیتون                            ۱۰-۱۵ عدد کاهو پیچ                        به میزان دلخواه جعفری تازه                    به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه            به میزان لازم   ► روش تهیه: فیله سرخ شده یا آب پز کبک را با دست تکه تکه می‌کنیم، سیب‌زمینی آب پز پاک شده، خیار شور، سیب و تخم‌مرغ‌ها را به تکه‌های نسبتا ریز خرد می‌کنیم. کاهو را تکه تکه کرده و سالاد را در کاسه یا بشقاب گودی می‌ریزیم و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل از سرو آن سس فلفل، مایونز و نمک و پودر فلفل سیاه را اضافه می‌کنیم. نوش جان!   نویسنده: علیرضا چاروسایی، دبیر سرویس هنر و ادبیات دیدبان روسیه؛ پایان نوشتار/     ]]> فرهنگ و جامعه Tue, 26 Sep 2017 08:54:42 GMT http://www.russiaviewer.com/fa/doc/report/4660/سالاد-کبک-خاکستری حمایت ۸۰ درصدی جوانان روسیه از سیاستهای پوتین http://www.russiaviewer.com/fa/doc/article/4144/حمایت-۸۰-درصدی-جوانان-روسیه-سیاستهای-پوتین دیدبان روسیه: بر اساس نظرسنجی انجام شده بیش از ۸۰% از جوانان روسیه از سیاست های ولادیمیر پوتین رئیس جمهوری این کشور حمایت می کنند. به گزارش خبرگزاری تاس، مرکز مطالعات جامعه شناسی روسیه با انجام این نظرسنجی اعلام کرد: بیش از ۸۰% از جوانان روسیه از سیاست های رئیس جمهور (پوتین) حمایت می کنند. ۱۱% نیز با وی موافق نبوده و تنها ۳% از آنها کاملا با پوتین مخالف هستند. در ادامه نتایج اعلام شده از نظرسنجی مذکور آمده است: اکثر دانشجویان حس مثبتی نسبت به رئیس جمهور (روسیه) دارند: ۴۶% از آنها علاقه زیادی به وی دارند، ۳۱% وی را تحسین می کنند و ۵% از شرکت کنندگان (در نظرسنجی) نیز موضعی محتاطانه تر نسبت به پوتین دارند. به گفته این مرکز، بیش از ۲۰۰ هزار نفر از جوانان روسیه از ۳۰ منطقه مختلف روسیه در این نظرسنجی شرکت کرده اند که ۸۸% درصد آنها را دانشگاهیان تشکیل داده و مابقی را نیز دانشجویان مدارس فنی تشکیل می دهند. منبع: مهر پایان نوشتار/ ]]> فرهنگ و جامعه Wed, 02 Aug 2017 06:23:44 GMT http://www.russiaviewer.com/fa/doc/article/4144/حمایت-۸۰-درصدی-جوانان-روسیه-سیاستهای-پوتین عکس برگزیده مسابقه «من، سفره هفت سین و دوستان روس» http://www.russiaviewer.com/fa/doc/news/3247/عکس-برگزیده-مسابقه-سفره-هفت-سین-دوستان-روس دیدبان روسیه: اسفند ماه سال گذشته سایت دیدبان روسیه به مناسبت عید باستانی نوروز مسابقه «من، سفره هفت سین و دوستان روس» را با مشارکت آژانس مسافرتی ثناسیر برگزار کرد.  از میان عکس های ارسالی به ایمیل دیدبان روسیه، عکس ارسالی توسط آقای "علی حیدری" دانشجوی سال اول رشته دندانپزشکی دانشگاه دوستی ملل روسیه به دلیل فضای صمیمی در محیط خوابگاه به عنوان عکس برگزیده انخاب شد.   از این رو مبلغ یک میلیون تومان جهت کمک هزینه خرید بلیط رفت و برگشت ایران از آژانس ثناسیر به ایشان اهدا می شود. پایان نوشتار/   ]]> فرهنگ و جامعه Wed, 12 Apr 2017 09:14:29 GMT http://www.russiaviewer.com/fa/doc/news/3247/عکس-برگزیده-مسابقه-سفره-هفت-سین-دوستان-روس روسیه جزو سه کشور کتابخوان دنیا شد http://www.russiaviewer.com/fa/doc/news/3245/روسیه-جزو-سه-کشور-کتابخوان-دنیا دیدبان روسیه: روسیه جزو سه کشور کتابخوان دنیا شد. طبق آمار موجود، 59% روس­ ها در نظرسنجی­ های انجام گرفته گفته­ اند که حداقل یک بار در هفته کتاب می­ خوانند؛ با این وجود، فروش واقعی محصولات چاپی همچون گذشته روند نزولی را طی می­ کند. کشورهای روسیه، چین و اسپانیا سه کشور کتابخوان دنیا شده­ اند. درکشور چین 70% مردم و در اسپانیا 57% کتاب می­ خوانند. به طور کل تقریبا 50،7 درصد دست کم در هفته یک بار کتاب می­ خوانند. نزدیک به 22 هزار نفر در 17 کشور دنیا از جمله امریکا، بریتانیا، آلمان و فرانسه هفته ای یکبار دست کم کتاب در دست گرفته و مطالعه می­ کنند. روزنامه ار.ب.کا چاپ روسیه می­ نویسد که تحقیقات روی موضوع کتابخوانی هرساله انجام می­ گیرد. در این تحقیقات روشن شده که 59% روس­ ها دست کم هفته ای یک بار کتاب می­ خوانند. برای مقایسه می­ توان گفت که در سال 2010 میلادی 30 درصد روس­ ها به کتاب توجه داشتند. 17% مردم روسیه دست کم یک بار در ماه به کتاب مراجعه می­ کنند و 6% افراد حاضر در نظرسنجی اظهار کرده­ اند که اصلا کتاب نمی­ خوانند. منبع: آژانس فدرال چاپ و نشر روسیه پایان نوشتار/ ]]> فرهنگ و جامعه Wed, 12 Apr 2017 08:13:37 GMT http://www.russiaviewer.com/fa/doc/news/3245/روسیه-جزو-سه-کشور-کتابخوان-دنیا احیای بازار کتاب در روسیه به پشتوانه افزایش قیمت http://www.russiaviewer.com/fa/doc/news/2763/احیای-بازار-کتاب-روسیه-پشتوانه-افزایش-قیمت دیدبان روسیه: اگرچه قیمت کتاب بین ۶ تا ۷ درصد در روسیه افزایش داشته است، اما سیاستگذاری‌ها در این بخش سبب شده است تا  در نیمه اول سال ۲۰۱۶ تیراژ کتاب تا ۶ درصد افزایش یابد و انتظار می‌رود در سال ۲۰۱۷ نیز همین آهنگ حفظ شود و تعداد نشر بین ۲ تا ۳ درصد بالاتر برود. بر اساس این گزارش که توسط رایزنی فرهنگی ایران در مسکو ترجمه و برای انتشار در اختیار مهر قرار گرفته است، بازار کتاب روسیه در سال ۲۰۱۷ احیا خواهد شد، اما تیراژ کتاب‌ها و تعداد عناوین منتشره افزایش چندانی نخواهند داشت. محرک اصلی رشد بازار افزایش قیمت محصولات خواهد بود و طبق ارزیابی‌های ناشران، قیمت محصولات نشر در سال جاری بین ۳ تا ۴ درصد بالاتر خواهد رفت. کتاب‌های کارآگاهی و ادبیات ماجراجویانه در پایان سال گذشته به نسبت تورم افزایش قیمت پنج درصدی داشتند و کتاب‌های درسی، به عکس طبق معمول همیشه با رشد مستقل تا ۱۰ درصد افزایش قیمت داشتند. طبق آمار «روس استات»، قیمت کتاب‌های کاراگاهی به صورت تک فروشی در ماه نوامبر سال گذشته حدوداً ۲۹۷ روبل (با احتساب هر دلار در حدود ۶۰ روبل) بوده و کتب درسی و آموزشی با ۱، ۲ بالاتر، در حدود ۳۸۰ روبل بوده است. به گفته مصرف کنندگان دائمی محصولات نشر، قیمت‌ها در کتابفروشی‌های مسکو و سنت پترزبورگ خیلی سریع بالا رفته و برنامه تخفیف برای سفارشات آنلاین قیمت کتاب را بین ۲ تا ۲، ۵ برابر به نسبت خرید در مغازه پایین تر می‌آورده است. خرید کتاب‌های جدید نان-فیکشن و ادبیات علمی-ترویجی در شبکه مجازی به صرفه‌تر بوده است. به گفته اتاق کتاب روسیه، در نیمه اول سال ۲۰۱۶ تیراژ کل کتاب و بروشور تا ۶ درصد بالاتر رفت. کاهش تیراژ در سال ۲۰۱۵ حدد ۵.۷ درصد بود، به عبارتی حتی اگر آمار سال ۲۰۱۶ را بررسی کنیم، به این نتیجه می‌رسیم که این افزایش در سال ۲۰۱۶، جبران سال ۲۰۱۵ است. برنامه تخفیف برای سفارشات آنلاین قیمت کتاب را بین ۲ تا ۲.۵ برابر پایین می‌آورد. به طور کل امسال انتظار نمی‌رود که بازار محصولات نشر سقوط کند. «آلگ نویکوف» رئیس گروه انتشارات «اکسمو-آ. اس. ت» احتمال افزایش قیمت بین ۶ تا ۷ درصد را می‌دهد. وی می‌گوید: «سال ۲۰۱۷ تلاش می‌کنیم تا همین آهنگ را حفظ کنیم و تعداد نشر را بین ۲ تا ۳ درصد بالا ببریم و از طرف دیگر رشد قیمت را به ۳ تا ۴ درصد برسانیم. محرک رشد ما فعلا کتاب‌های الکترونیک، ادبیات کودک و آموزشی هستند. تصویب برنامه اجرای سیاست راهبردی فرهنگی و همچنین مجموعه اقدامات دولت برای حمایت از کتابخوانی به روند مثبت توسعه بازار کتاب کمک می‌کنند. در خصوص فروش اینترنتی نیز می‌توان گفت که امروز کانال مذکور در تجارت کتاب به طور فعال استفاده می‌شود. به اعتقاد «میخائیل ایوانتسوف» مدیرعامل شبکه اتحادیه تک فروشی «بخوان – شهر – کتاب جدید» معتقد است که تعداد خریداران کتاب در کتابفروشی‌ها و شبکه‌های آنلاین رابطه عکس دارند. وی معتقد است که اینترنت فضایی برای خرید هدفمند است و به همین خاطر می‌باشد که سایت‌هایی از قبیل «آمازون» خرید کتاب به صورت آنلاین را هم گذاشته اند. مطابق این گزارش، روس‌ها معمولاً انتشارات و کتابفروشی‌هایی را ترجیح می‌دهند که علاقه به ادبیات کلاسیک را در مردم زنده می‌کنند. علاوه بر این، مردم اماکنی را دوست دارند که در آن کتاب‌ها به فضای اطلاعاتی مشترک اشاره دارند. علاقه به ادبیات تجاری جان تازه گرفته است. اگرچه چندی پیش شاهد سقوط توجه در این حوزه بودیم. در دوره بحران عده زیادی به دنبال پاسخ برای مسائل مهم روز بودند و می‌خواستند راه حل تمام مشکلات را در کتاب پیدا کنند، اما آن را نمی‌یافتند و به یأس گرفتار می‌شدند. البته به گفته میخائیل، ادبیات کودک وضعیت بسیار خوبی دارد. تقاضا برای این شاخه در غرب بسیار زیاد است. تجربه نشان می‌دهد که اگر مردم با جدیت به برنامه‌های آموزشی کودکان و پیشرفت آنها بپردازند، فروش ادبیات کودک در بازار با رشد فوق العاده‌ای همراه خواهد شد. منبع: مهر پایان نوشتار/ ]]> فرهنگ و جامعه Wed, 01 Feb 2017 06:59:55 GMT http://www.russiaviewer.com/fa/doc/news/2763/احیای-بازار-کتاب-روسیه-پشتوانه-افزایش-قیمت روسیه برای فیلمسازانش موضوع تعیین کرد http://www.russiaviewer.com/fa/doc/news/547/روسیه-فیلمسازانش-موضوع-تعیین دیدبان روسیه: دولت روسیه برای فیلمسازانی که قصد دارند از کمک مالی دولت استفاده کنند، موضوع تعیین کرد. رئیس کمپانی روسکینوی روسیه، کاترین متسیتوریدزه اخیرا اعلام کرده بود که بخش قابل توجهی از تهیه‌کنندگان سینمای روسیه برای سر به سر شدن فروش فیلمشان چشم به کمک دولت دارند. حالا وزارت فرهنگ روسیه لیستی از هشت موضوع را منتشر کرده که فیلمسازان اگر می‌خواهند از کمک دولتی برخوردار باشند باید یکی از آنها را در فیلمشان به نمایش گذارند. اولویت اول به فیلم هایی اختصاص دارد که تاریخ نظامی روسیه و انقلاب این کشور را بازگو کند. فیلم هایی با محوریت قهرمان «کارگر نمونه» و «ارزش های سنتی» در اولویت های بعدی قرار دارند. طبق لیست منتشر شده اگر فیلمسازی اثری با موضوع «فعالیت های سازنده اجتماعی» یا قهرمانانی که با «جرم، تروریسم و افراطی گرایی» مبارزه می کنند هم بسازند با کمک دولتی از آنها استقبال خواهد شد. وزارت فرهنگ همین طور امیدوار است هنرمندان روسی به سمت روایت داستان «اکتشافات و خلق شاهکارها» هم بروند. همین طور مبارزه انسان با مشقت های زندگی و پیروز شدن در برابر آنها هم از دیگر موضاعات مورد علاقه وزارت فرهنگ روسیه است. نکته جالب توجه این است که به گفته هفته نامه Argumenty i Fakty روسیه با وجود گسترش فیلمسازی، اقبال عمومی به آثار وطنی در این کشور و در سال های اخیر کاهش چشمگیری داشته است. با این حال فیلم های بلاک باستر آمریکایی چون «جنگ ستارگان: نیرو بر می خیزد» و فیلم ابرقهرمانی «ددپول» از فروش خوبی در روسیه برخوردار بودند. به نظر می رسد با توجه به افزایش اکران فیلم های بی محتوا و بعضا ضد اخلاقی در کشور خودمان، که با بی خبری وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی هم همراه بوده بد نیست این نهاد فرهنگی هم رو به برنامه های مشابه بیاورد. منبع: تسنیم پایان نوشتار / ]]> فرهنگ و جامعه Sun, 29 May 2016 12:28:02 GMT http://www.russiaviewer.com/fa/doc/news/547/روسیه-فیلمسازانش-موضوع-تعیین اکثر شهروندان روسیه دلتنگ اتحاد جماهیر شوروی هستند http://www.russiaviewer.com/fa/doc/article/179/اکثر-شهروندان-روسیه-دلتنگ-اتحاد-جماهیر-شوروی-هستند دیدبان روسیه: جامعه شناسان روسیه در صدد برآمدند تا با نظر هموطنان خود درباره اتحاد شوروی آشنا شوند؛ از این رو مرکز  مطالعه  افکار عمومی اقدام به برگزاری نظرسنجی کرد که به مو جب آن اگرچه در نتیجه به دست آمده در خصوص دلتنگی اکثر پرسش شدگان برای اتحاد شوروی تا حدی بزرگ نمایی شده است، اما اکثر شهروندان اعتراف کردند که اگر رفراندوم درباره حفظ اتحاد شوروی برگزار می شد، از آن حمایت می کردند. 25 سال پیش در هفدهم مارس 1991 رفراندوم سرنوشت  کشور شوروی را  تعیین کرد؛ در آن زمان 76 درصد  شهروندان  از حفظ اتحاد شوروی حمایت کردند. مرکز مطالعات افکار عمومی معتقد است اگر رفراندوم در سال 2016 میلادی برگزار می شد، 64 درصد پرسش شدگان «بله» را انتخاب می کردند. هر چند عجیب به نظر می رسد، اما نه فقط  افراد مسن، بلکه جوانان 18 تا 24 سال نیز که با زندگی در اتحاد شوروی آشنا نیستند به حفظ اتحاد شوروی جواب مثبت داده اند.  به هر حال 47 درصد جوانان  از حفظ  اتحاد شوروی حمایت می کنند. نظرخواهی شدگان به این سوال که چرا 25 سال پیش  به خواست مردم توجهی نشد، به اشکال مختلف پاسخ دادند و اکثر پرسش شدگان عدم اجرای خواست مردم را تقصیر نمایندگان  قدرت عالی دانستند. 27 درصد پرسش شدگان نیز معتقدند که "میخائیل گورباچف" در فروپاشی اتحاد شوروی مقصر است.  13 درصد دیگر نیز "بوریس یلتسین"  اولین رئیس جمهور  فدراسیون روسیه  و تیم او را مقصر می دانند.  2 درصد هم معتقدند که دسیسه های آمریکا و دیگر کشورهای غربی باعث فروپاشی اتحاد شوروی شد.  یک درصد نیز معتقدند که هیچ کس در این  جریان مقصر نبوده است و 40 درصد پرسش شدگان نتوانستند به این سوال  پاسخ بدهند. به هر حال می توان گفت که بیشتر افراد مسن برای اتحاد شوروی دلتنگی می کنند. به گفته "یولیا باسکاکووا" رئیس پروژه های  تحقیقی  دفتر پژوهش های  اجتماعی —  سیاسی، آنها افرادی هستند که کلمه «شوروی» برایشان تجسم گر نظم،  ثبات و مشخص بودن همه چیز است. باسکاکووا در توضیح این موضوع می گوید: "هم اکنون  نسل جدید جای آنها را می گیرد که اتحاد شوروی برای آنها یک سیمای خطیر است که بیشتر با تعریف های  والدین آنها شکل گرفته است. تصور آنها در باره ساختار شوروی با حس تعلق  به ابر قدرت و آرزوی دولت سوسیالیستی در ارتباط است. هر چند کمبود بودجه و فقدان هر گونه رفاه مصرفی و دیگر آزادی های عادی نیز جزئی از آن دوران بود؛ برای جوانان اتحاد شوروی یک برگ ورق خورده از تاریخ است." منبع: اسپوتنیک پایان نوشتار/     ]]> فرهنگ و جامعه Wed, 23 Mar 2016 09:37:22 GMT http://www.russiaviewer.com/fa/doc/article/179/اکثر-شهروندان-روسیه-دلتنگ-اتحاد-جماهیر-شوروی-هستند نمایش فیلم «روسیه بدون ترور» در کانال دولتی «راسیا – 2» http://www.russiaviewer.com/fa/doc/article/18/نمایش-فیلم-روسیه-بدون-ترور-کانال-دولتی-راسیا-2 دیدبان روسیه: پخش سریال مستند «روسیه بدون ترور» از ابتدای ماه اکتبر در کانال تلویزیونی «راسیا – 2» آغاز شده است. این سریال پنج قسمتی به منظور آگاه ساختن مردم کشور از ماهیت فعالیت­های تروریستی و خطرات شدید آن برای جامعه و به سفارش کمیته ملی ضد تروریستی تهیه شده است. نمایش این فیلم از شبکه ملی روسیه، در راستای ترویج ایده صلح و همکاری­های اجتماعی، همبستگی و اتحاد بر مبنای دوستی بین پیروان اقوام و ادیان است. به گفته آژانس چاپ و نشر و ارتباطات روسیه، علاوه بر این سریال پنج قسمتی، سریال دیگری تحت عنوان «روسیه بدون ترور. داغستان. جنگ و صلح» در روز 20 اکتبر، «روسیه بدون ترور. زیارتگاه­های مسلمانان» در روز 21 اکتبر و «روسیه بدون ترور. چچن. تولد دوباره» در روز 27 اکتبر از کانال «راسیا- 2» پخش خواهد شد. منبع: پورتال خبری تاتارستان پایان نوشتار/   ]]> فرهنگ و جامعه Sun, 28 Feb 2016 13:02:10 GMT http://www.russiaviewer.com/fa/doc/article/18/نمایش-فیلم-روسیه-بدون-ترور-کانال-دولتی-راسیا-2 بدون عنوان http://www.russiaviewer.com/fa/doc/news/17/ ]]> فرهنگ و جامعه Sat, 27 Feb 2016 23:43:18 GMT http://www.russiaviewer.com/fa/doc/news/17/ داغستان در لنز دوربین http://www.russiaviewer.com/fa/doc/gallery/13/1/داغستان-لنز-دوربین دیدبان روسیه: داغستان، یکی از جمهوری های خودمختار فدراسیون روسیه است که در سواحل غربی دریای خزر و در قسمت شرقی ناحیه قفقاز واقع شده است. پایتخت و بزرگترین شهر آن مخاچ قلعه نام دارد که در سواحل دریای خزر بنا شده است. بیشتر مردم داغستان از اقوام مختلف قفقازی و مسلمان هستند. به واسطه حضور گروه های قومی گوناگون در این سرزمین نیز، به جز زبان روسی، زبان های محلی مختلفی در میان مردم رایج می باشد. ]]> فرهنگ و جامعه Sat, 27 Feb 2016 21:05:35 GMT http://www.russiaviewer.com/fa/doc/gallery/13/1/داغستان-لنز-دوربین