سایت خبری تحلیلی دیدبان روسیه - آخرين عناوين هنر http://www.russiaviewer.com//culture_society/art Sun, 26 Feb 2017 11:10:26 GMT استوديو خبر (سيستم جامع انتشار خبر و اتوماسيون هيئت تحريريه) نسخه 3.0 /skins/default/fa/normal/ch01_newsfeed_logo.gif تهیه شده توسط پایگاه خبری تحلیلی دیدبان روسیه http://www.russiaviewer.com// 100 70 fa نقل و نشر مطالب با ذکر نام پایگاه خبری تحلیلی دیدبان روسیه آزاد است. Sun, 26 Feb 2017 11:10:26 GMT هنر 60 بیف استراگانوف http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2945/بیف-استراگانوف "بیف استراگانوف" یک غذای ملی روسی نیست اما در روسیه تزاری ابداع شده است. بیف استراگانوف ریشه ملی ندارد و در واقع خوراکی ابداعی است و نام آن به افتخار یک اشراف زاده عالی رتبه در دربار امپراطور روسیه به نام "الکساندر گریگورویچ استراگانوف" (۱۷۹۵-۱۸۹۱) گذاشته شده است. ]]> هنر Tue, 21 Feb 2017 09:08:10 GMT http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2945/بیف-استراگانوف راننده درستکار http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2907/راننده-درستکار داستان راننده درستکار از مجموعه داستان های کوتاه گورین انتخاب شده است که در کتابی تحت عنوان "تک خوانی برای آواز دونفره"، شامل مجموعه ای از داستان های کوتاه گورین و آرکادی آرکانوف، در سال 1975 به چاپ رسیده است. ]]> هنر Fri, 17 Feb 2017 08:42:38 GMT http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2907/راننده-درستکار خالادیتس یا ژله گوشت http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2877/خالادیتس-یا-ژله-گوشت این خوراک روسی در نواحی جنوب و جنوب شرق روسیه تحت عنوان ”خالادیِتس” و در شمال و شمال غرب این کشور به نام "استودن معروف است. سرگذشت طبخ این غذا به قرن 16 میلادی باز می گردد و در نوشته های کهن و ادبیات کلاسیک روسی نام این غذا آمده است و حتی از آن به عنوان "خوراک تزاری" نام برده شده است. ]]> هنر Tue, 14 Feb 2017 03:30:38 GMT http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2877/خالادیتس-یا-ژله-گوشت گوساله طلایی http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2852/گوساله-طلایی اتحاد جماهیر شوروی در سال 1931 کنوانسیون شکل واحد علائم جاده ای را در ژنو پذیرفت و به موجب آن از 26 علامت مشترک در جاده های این کشور استفاده شد. دیدبان روسیه در داستان این آدینه خود، حال و هوای آن ایام را به تصویر کشیده است. ]]> هنر Fri, 10 Feb 2017 11:08:35 GMT http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2852/گوساله-طلایی دهم فوریه؛ روز بزرگداشت خورشید شعر روسی http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2851/دهم-فوریه-روز-بزرگداشت-خورشید-شعر-روسی دهم فوریه در روسیه روز بزرگداشت شاعر و نویسنده روس "الکساندر سِرگِیویچ پوشکین" می باشد؛ فردی که "جولیان لوئونفلد" دانشمند آمریکایی وی را خورشید شعر روسی می نامند. به همین مناسبت دیدبان روسیه طی گزارش پیش رو به نگاهی کوتاه به زندگی این شاعر بزرگ روس پرداخته است. پوشکین اگر چه 38 سال بیشتر عمر نکرد، اما همواره زندگی او را به میان امواج خود کشاند و در پایان با دوئل معروف خود از دنیای زمینی خداحافظی کرد. ]]> هنر Fri, 10 Feb 2017 07:27:10 GMT http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2851/دهم-فوریه-روز-بزرگداشت-خورشید-شعر-روسی دسر شارلوت روسی http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2809/دسر-شارلوت-روسی گفته می شود که در دوران رهبری استالین در اتحادیه جماهیر شوروی، در جهت مبارزه با "پیروی ننگین از ارزش های غربی"، نام نوعی کیک سیب شارلوت به "کیک زن سیبی" تغییر یافته است. با این حال، در کتاب "مواد غذایی خوشمزه و سالم" چاپ سال 1952 میلادی، دستور تهیه آن با نام اصلی شارلوت آمده است. ]]> هنر Mon, 06 Feb 2017 07:38:08 GMT http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2809/دسر-شارلوت-روسی اگر دردی توی دلت هست، منتظر کمک نشین؛ دلت رو بشکاف http://www.russiaviewer.com//fa/doc/article/2786/اگر-دردی-توی-دلت-هست-منتظر-کمک-نشین-رو-بشکاف حالا اگه تو احساس می کنی دردی تو دلت هست که داره می کشدت، منتظر کمک نشین، خودت دلت رو بشکاف و اون رو در بیار و بنداز دور! ]]> هنر Fri, 03 Feb 2017 11:32:15 GMT http://www.russiaviewer.com//fa/doc/article/2786/اگر-دردی-توی-دلت-هست-منتظر-کمک-نشین-رو-بشکاف جمع بندی رویدادهای فرهنگی سال 2016 در روسیه http://www.russiaviewer.com//fa/doc/article/2683/جمع-بندی-رویدادهای-فرهنگی-سال-2016-روسیه اگرچه در سال 2016 تعداد فیلم¬های خوب و در سطح انتظار بیشتر از ده فیلم نبوده است، اما در این مدت که در روسیه سال سینما نام داشت، تئاتر بیش از هر زمان دیگری به دغدغه مسئولین فرهنگ و حتی مقامات بلندپایه کشور تبدیل شد. ]]> هنر Sat, 21 Jan 2017 06:40:10 GMT http://www.russiaviewer.com//fa/doc/article/2683/جمع-بندی-رویدادهای-فرهنگی-سال-2016-روسیه سالاد تزئین درخت کریسمس http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2352/سالاد-تزئین-درخت-کریسمس آشپزباشی دیدبان روسیه تصمیم گرفته تا این هفته که نزدیک جشن شب یلدای ایرانی و بعد از آن هم سال نو میلادی است، یک سالاد مدرن اما ویژه سال نو (به زبان روسی: نوُوی گُد) که با تذئین درخت کاج خیلی جور در می‌آید را به شما آموزش بدهد. ]]> هنر Sun, 18 Dec 2016 10:13:08 GMT http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2352/سالاد-تزئین-درخت-کریسمس پلمنی http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2262/پلمنی نام پلمنی در واقع به شکل این لقمه گوشتی مربوط می‌شود، به این معنی که وقتی خمیر را با گوشت پر می‌کنند و به آن فرم می‌بندند، تقریبا شکل حلزون یا گوش ماهی را به خود می‌دهد که این اسم در واقع خلاصه یک ترکیب است که ترجمه آن می‌شود: «گوش خمیری». ]]> هنر Sat, 10 Dec 2016 02:30:39 GMT http://www.russiaviewer.com//fa/doc/report/2262/پلمنی